• Flat Oysters from Belon - Batch of 24
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Flat Oysters from Belon - Batch of 24

Rare et croquante, la "Belon" de la "La Paimpolaise du Large" n'a plus rien à prouver...

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Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

 

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

 

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

 

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire.

 

Elevées en France

Data sheet
2034
955 Items
Poids
2 kg
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Yves D.
4/5
published the 07/01/2025 following an order made on 04/12/2024

Bien bonnes

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Dominique C.
5/5
published the 07/01/2025 following an order made on 12/12/2024

Parfaites

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Olivier J.
5/5
published the 06/01/2025 following an order made on 11/12/2024

parfait

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Claude G.
4/5
published the 06/01/2025 following an order made on 25/11/2024

Huîtres bonnes

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Alain F.
4/5
published the 05/01/2025 following an order made on 19/12/2024

pas très pleines mais bon goût

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