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Nori fraîche BIO - Marinoë

Algues fétiches des amateurs de sushi le nori est aussi délicieux en salade ou en accompagnement de poisson ou de viande !

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€5.59 VAT excluded

€49.17 / kg
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Description

Le nori aussi appelé porphyra appartient à la famille des algues rouges. De couleur violette à noir, on le retrouve sur les côtes bretonnes et au Japon où il est largement cultivé. Source de minéraux et d' oligo-éléments le nori est aussi l’algue la plus riche en protéines (jusqu'à 47% de sa matière sèche selon le CEVA) après la spiruline. Il possède également une teneur élevée en vitamines et notamment en vitamine A.


Le nori est l’algue utilisée pour la fabrication des
sushis ce qui en fait l’algue la plus consommée au monde.


Dégustation
Découvrez la saveur intense et parfumée du nori : elle rappelle fortement celle du thé ou du champignon séché. Sa structure souple lui permet d’être dégusté cru ou cuit. Frais ou en déshydraté, le nori s’accommode parfaitement dans soupes de poissons, sauces, papillotes… Coupé finement, c’est un aromate original pour accompagner filets de poisson, fruits de mer et omelettes. Cuisiné en caviar, le nori est divin servi sur des petits fours, ou des légumes comme la pomme de terre ou l’aubergine. Sous forme de feuille, il est utilisé pour la fabrication des
sushis. Sa couleur pourpre donnera une note originale à toutes vos préparations.
 

 

 

 

 

Idées recettes par ici :

 

 

Risotto fruits de mer et nori


Le + du nori frais : le nori fraichement pêché conserve 100% de ses bienfaits et des saveurs authentiques ! Pour le déguster, il vous suffit de le passer à l’eau claire : en un seul rinçage rapide, c'est prêt ! L'eau de mer peut-être réutilisée pour vos bouillons ou écumes.

 
Ingrédients
Algues (Nori)


Poids net :120g

Data sheet
Marinoé
MAR-AFNOR
6
Poids
0.12 kg
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Anonymous customer
5/5
published the 21/04/2022 following an order made on 17/04/2022

parfait

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Anonymous customer
5/5
published the 22/03/2021 following an order made on 15/03/2021

super

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Anonymous customer
5/5
published the 04/04/2020 following an order made on 25/03/2020

FRAIS ET PLEIN DE VITAMINE

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Anonymous customer
5/5
published the 02/03/2020 following an order made on 16/02/2020

Un délice a manger rapidement

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Anonymous customer
5/5
published the 06/09/2019 following an order made on 27/08/2019

bonne

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