• Red Shrimps - From Brittany - 200g
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Red Shrimps - From Brittany - 200g

The unique and incomparable flavor of freshly caught and cooked Breton shrimp 

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Description

Le bouquet breton est une jolie petite crevette retrouvée sur les côtes bretonnes. Il se distingue des autres crevettes par sa carapace couverte de lignes verticales et par son rostre (partie supérieure de la tête) très développé et denticulé. Translucide, le bouquet devient rose à la cuisson.

Omnivore, le bouquet se nourrit aussi bien de petits crustacés que de végétaux ou d'animaux morts. On retrouve le bouquet breton dans la zone de balancement des marées. Ce crustacé nocturne se cache au niveau des roches et algues en journée. C'est dans ces zones qu'il reste coincé à marée descendante et où il est pêché. La pêche aubouquet est très réglementée. Fermée durant la période de reproduction, quand elle est autorisée le bouquet doit faire au minimum 5cm.

Luximer vous propose ici du bouquet breton vivant cuit le jour de l'expédition à l'eau de mer : vous n'avez plus qu'à le déguster !

 

La crevette dite Bouquet Breton est un mets délectable appréciée par fins gastronomes pour sa saveur unique et sa chair ferme et délicate. En plus d'être délicieux, le bouquet est aussi sain. Source de protéines, il est aussi riche en vitamines et minéraux, dont la niacine, la vitamine B12, le phosphore et le sélénium.

 

Même si de nombreuses recettes existent autour du bouquet, celui-ci est tellement fin et savoureux que nous ne pouvons que vous conseiller de le manger nature avec tartine de pain au beurre salé. 

 

Idées recettes par ici : 

Salade d'asperges et crevettes 

Salade de crevettes bouquets aux chicons et salade de blé 

Dos de cabillaud, écailles de chorizo et crevettes bouquets

 

Zone de pêche Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7

Méthode de pêche : casier

Poids avant cuisson : 250g

Poids après cuisson : 200g

Data sheet
3040
Poids
0.2 kg
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Anonymous customer
3/5
published the 26/11/2023 following an order made on 08/11/2023

C’était indisponible, un peu déçue ,j’ai eu des crevettes roses à la place. Délicieuses

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Anonymous customer
5/5
published the 18/03/2021 following an order made on 30/11/2020

Très frais, un vrai régal

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Anonymous customer
5/5
published the 29/11/2020 following an order made on 23/11/2020

Délicieux!

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Anonymous customer
5/5
published the 23/11/2020 following an order made on 13/11/2020

j ai donne vos coordonnees dix sur dix

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Anonymous customer
5/5
published the 23/11/2020 following an order made on 11/11/2020

Cuits à la perfection contrairement à la dernière fois, très belle grosseur

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