SALMON PORTIONS – 300g
Salmon portion, hand filleted in Britany from a “Label Rouge” Salmon bred in Scotland.
The salmon ( Salmo salar ) is a “fusiform??” fish, slender with a small head. Its body is silvery, sprinkled with small spots, and its back is tinged with brown, green, and blue. Its tender flesh is pink to orange.
The Scottish salmon dates back to 1992. This is the first fish and the first foreign product to obtain the prestigious Label rouge (Red Label awarded by the French Ministry of Agriculture, which is only awarded to products of superior quality, especially in terms of taste.
Salmon is especially rich in Omega 3, which provide interesting properties for our health (development and functioning of the retina, brain and nervous system, protective effect on the cardio-vascular system). Regularly consuming salmon is good and healthy.
Dégustation
With this boneless salmon fillet, you have the ideal ingredient to easily make sushi, Maki, sashimi, and Nagiri : wait no more and choose this “label rouge” salmon fillet !
Idées recettes par ici :
Pain de poisson aux pommes de terre
Délice feuilleté au saumon, crevettes et champignons par Maïwenn
Pavés de saumon frais fumes au the et leur chantilly aux deux citrons par Valérie
La blanquette iodée par Myriam
Saumon rôti, encornets, crème de chorizo par Annick
Pavé de saumon gratiné au crumble de tomate par Aurélie
Papillote de saumon mariné par Anne
Saumon en croute de pain d’épices par Séverine
Panier feuilleté aux poissons par Christopher
Médaillons de saumon par Manuella
Tiramisu au saumon fumé par Chloé
Tartare de saumon à ma façon par Marie
Choucroute de la mer par Annie
Tartare de saumon à l’orange par Violette
Pavés de saumon à la vapeur sauce Noilly /champignons par Fabienne
Blanquette du matelot tupperware par Françoise
Brochettes de saumon au lard fumé et courgettes croquantes
Saumon vapeur et sa chantilly de citron vert par Nathalie
Poids net : 300g
Saumon frais pouvant être congelé.
Elevés en Ecosse.
- Poids
- 0.3 kg
bien
c'est ok
Dos de saumon fin et non gras
Tres bien egalement, avec une petite réserve : il a fallu enlever une vingtaine d’arêtes a la pince à épiler .
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