Description
Le congre commun (Conger conger), appelé aussi anguille de mer, est une espèce de poisson anguilliforme de la famille des congridés. Sa chair est ferme et légèrement grasse, sa queue est souvent utilisée pour pour faire de la soupe. Il existe un grand nombre de recettes avec le congre mais il est souvent consommé frit ou fumé.
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 107 kcal
- Protéines : 20 g
- Glucides : 0.1 g
- Lipides : 3 g
Poids net : 3.5kg
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut
Fiche technique
- Poids
- 3.5 kg
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publié le 24/04/2024
suite à une commande du 14/04/2024
Très bon produit. Une bonne chair blanche. Peu de déchets. Je suis ravie.
publié le 12/12/2023
suite à une commande du 19/09/2023
Excellent poissonnier en ligne, des produits de qualité de première fraicheur
publié le 29/05/2023
suite à une commande du 15/05/2023
conforme à mes attentes
publié le 15/04/2023
suite à une commande du 12/04/2023
Parfait
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