Pâte Yuzu Sansho

Condiment qui relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces ... Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais.

Lire plus

Rupture de stock

9,50 €

9,00 € HT

105,56 € / kg

Description

Peu le savent mais le sansho appartient à la famille des rutacées donc des agrumes. Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais. Les notes de verveine et de citronnelle sont bien présentes et l’association avec le yuzu apporte un bel équilibre.

Dégustation :

Les accords parfaits Nishikidori : le yuzu sansho est un condiment qui relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces … Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de bœuf ou de veau…

Conservation :

A conserver au réfrigérateur.

Ingrédients :

Ecorces de yuzu (38,50 %), sansho asakura (20 %), sel, eau, vinaigre.

Aucun allergène.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 39 kcal (165 kJ) ; matières grasses 0,4g, dont acides gras saturés 0,16g ; glucides 7,8g, dont sucres 2,5g ; protéines 0,9g ; sel 18,5g.

Poids net : 90g

Fiche technique