Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée - 17 sachets - DLUO 07/23

Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami.

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Description

Dégustation :

Bouillons pour ramen, poissons blancs, flans chawanmushi, fondues de la mer …

Vous pouvez doser vos bouillons dashi en fonction de l’intensité et de l’utilisation recherchées.

Ingrédients :

Sel, 24 % bonite séchée (katsuwonus pelamis), sucre, dextrine, extrait de levure, shiitake, sauce soja en poudre (soja, blé, canne à sucre, manioc, sel), algue kombu.

Sans additif, sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de blé, de soja et de bonite séchée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 238 kcal (1009 kJ) ; matières grasses 1,9g, dont acides gras saturés 0,91g ; glucides 30,5g, dont sucres 21,4g ; protéines 24,7g ; sel 45,6g.

Conditionnement : 17 sachets à infuser de 5.8 g.

Poids net : 98,6g

Fiche technique