Poireaux BIO - 1kg

Le saviez-vous ?

Connu des Egyptiens, il était très estimé au Moyen-Âge où il était la base de la fameuse soupe "La Porée". Le poireau est l'emblème du Pays de Galles depuis une bataille contre les Saxons, où pour se reconnaître, les soldats avaient orné leur chapeau d'un poireau. Plante potagère aux feuilles larges et au bulbe blanc, le poireau appartient à la famille des liliacées (comme l'ail, l'oignon et l'échalote). La partie blanche du légume correspond à la partie enterrée du poireau, celle qui est à l'abri de la lumière. C'est une plante rustique qui demande une grande technicité et beaucoup de main d'œuvre. Grâce au climat tempéré de notre région, Prince de Bretagne propose des poireaux 10 mois sur 12. Après arrachage mécanique, les poireaux sont lavés, parés puis conditionnés directement chez le producteur. Bon à savoir : dans le cadre de leur démarche agroécologique, les maraîchers Prince de Bretagne recyclent l'eau utilisée pour le lavage des poireaux.