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Araignée de mer cuite - Pièce de 1,5kg à 2kg

La saison des araignées reprendra le 1er décembre 2024.

L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.

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Description

L'araignée de mer (Maia squinado) est très recherchée des amateurs de fruits de mer pour sa chair très fine et succulente. En Bretagne, elle est souvent plus appréciée que le tourteau.

L'araignée de mer est plus fragile que le tourteau. Elle ne tiendra guère plus de 24h vivante en dehors de l'eau, alors que le tourteau lui, peut résister plusieurs jours. C'est pour cela que la vente d'araignées de mer ne peut se faire que cuites.

Nous cuisons nos araignées de mer à l'eau de mer garantissant ainsi les meilleures saveurs possibles. Pour préserver la qualité de ce produit divin et ne pas assécher sa chair fine et fragile, les araignées de mer sont emballées par nos soins en sachets sous vide pour l’expédition.

Dégustation :

Vous pouvez la déguster accompagnée de mayonnaise et de crudités. En encore sur une tartine de pain en mélangeant la chair avec un peu de mayonnaise, le tout parsemé de ciboulette.

Vous vous demandez comment préparer une araignée de mer ? Suivez les étapes clefs dans un article qui traite ce sujet.

Valeur nutritionnelle (100g) :

Protéines : 16 g, lipides : 3 g, glucides : 1 g, calories : 95 kcal - 397.7 kJ.

Contient des traces de crustacés.

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : filet maillant

Poids minimum avant cuisson : 2kg

Poids minimum après cuisson : 1.800kg

Fiche technique
3001
1 Produit
Poids
1 kg
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Catherine L.
5/5
publié le 19/10/2024 suite à une commande du 01/10/2024

Pour une parfaite dégustation voilà l'IDEAL !! AU TOP LUXIMER !! Un REGAL !!

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Client anonyme
5/5
publié le 16/10/2024 suite à une commande du 30/09/2024

Superbement cuite, et un délice

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