Description
La dorade royale (Sparus auratus) est un poisson de couleur grise aux reflets argentés. Elle doit son nom à la bande dorée située entre ses deux yeux et à la tâche noire à l'origine d'une ligne latérale très marquée. La dorade royale se nourrit principalement de crustacés et de coquillages qu'elle arrive à broyer grâce à une puissante mâchoire. C'est un poisson carnivore qui vit à environ 30m de profondeur. La dorade royale est un redoutable prédateur pour les moules mais aussi pour les huîtres.
La dorade royale est la seule espèce pour laquelle l'orthographe daurade est autorisée.
Dégustation :
La dorade se déguste à toutes les sauces. La dorade au four est très appréciée, surtout la dorade en croûte de sel !
Valeur nutritionnelle (100g) :
- Protéines : 19,7g
- Lipides : 1 g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut
Poids net avant préparation : 3kg
Fiche technique
597dorade1à2kg
994 Produits
- Poids
- 3 kg
Vous aimerez aussi
Voir l'attestation de confiance
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Trier l'affichage des avis :
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Rupture de stock
-
Clients satisfaits Une équipe à votre écoute -
.svg)
Poissonnerie en ligne Depuis plus de 15 ans -
Producteur Depuis 50 ans -
Livraison frigorifique Respect de la chaîne du froid