• Huîtres CREUSES - Bourriche de 24
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Huîtres CREUSES - Bourriche de 24

Envie d'huîtres de Bretagne ? La Paimpolaise du Large est là pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !

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Arrivages journaliers

19,90 €

18,86 € HT

9,95 € / kg
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Description

Les huîtres "La Paimpolaise du Large" (Crassostrea gigas) se distinguent par leur goût de noisette et leur chair croquante. C'est une huître de pleine mer, bien charnue. Une valeur sûre de produit haut de gamme.

Infos pratiques :

On entend parfois dire que les huîtres ne sont bonnes que les mois en "R". En réalité, ce vieux dicton fait référence à la période de reproduction des huîtres qui a souvent lieu l'été lorsque l'eau se réchauffe et atteint la température idéale à la ponte des huîtres. Mais, les huîtres sont également bonnes l'été!! Pendant cette période elles sont dites "laiteuses", mais un bon nombre de personnes les préfèrent même "laiteuses"!

Types d'élevage des huîtres :

Il existe deux principales méthodes de production d'huîtres en Bretagne : la production "au sol" et celle en poches. Les huîtres "La Paimpolaise du Large" passent, pour la majorité d'entre elles, par ces deux phases de production, ce qui permet d'obtenir une huître à la fois charnue et dotée d'un léger goût de noisette.

Dégustation :
  • Les huîtres de Bretagne peuvent se déguster crues avec une touche de citron ou de vinaigre avec des échalotes.
  • Les huîtres chaudes sont également succulentes.
  • Les huîtres peuvent être farcies (légumes, aromates, épices ...) et placées au four pour des huîtres bien gratinées, idéales pour une entrée originale et facile !
Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.

Elevées en France.

Poids mini/bourriche:

  • N°4: 1,2kg  
  • N°3 : 1,7kg  
  • N°2 : 2,2kg   
  • N°1: 3,2kg  
  • TG: 4kg
Fiche technique
2018
8058 Produits
Poids
1 kg
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Elisabeth C.
5/5
publié le 14/11/2024 suite à une commande du 29/10/2024

Un delice

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Eynia M.
5/5
publié le 13/11/2024 suite à une commande du 27/10/2024

Livrée rapidement, huîtres bien emballées, fraîches, aucune perte, très bon produit, j'en suis ravie, dommage que ma petite retraite ne me permette pas d'acheter souvent, car les prix sont élevés

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Patrick L.
5/5
publié le 08/11/2024 suite à une commande du 27/10/2024

conforme

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Michèle W.
5/5
publié le 08/11/2024 suite à une commande du 12/10/2024

excellentes

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Jean L.
5/5
publié le 06/11/2024 suite à une commande du 08/10/2024

Excellentes, la mer dans la bouche.

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