• Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 24
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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 24

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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Arrivages journaliers

23,90 €

22,65 € HT

11,95 € / kg
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175 avis
Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire.

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Au niveau des minéraux, les huîtres sont très riches en fer: 6.3mg.

Elevées en France.

Fiche technique
La Paimpolaise du Large
2034
966 Produits
Poids
2 kg
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Yvon C.
4/5
publié le 19/12/2024 suite à une commande du 03/12/2024

J'aurais du prendre du nr2

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Jacques I.
1/5
publié le 06/03/2024 suite à une commande du 16/02/2024

livraison annulée

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Catherine D.
4/5
publié le 28/02/2024 suite à une commande du 04/02/2024

3 huitres pas mangeables dans la bourriche et certaines très très petites pour des numéro 3

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Carole L.
5/5
publié le 12/02/2024 suite à une commande du 28/11/2023

excellentes je recommande , livraison tres bien protègée et les produits sont tres abordable

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Paul Pierre A.
3/5
publié le 13/01/2024 suite à une commande du 26/12/2023

J'ai déjà répondu !!!

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