• Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50
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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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Arrivages journaliers

46,00 €

43,60 € HT

11,50 € / kg
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72 avis
Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire. 

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Elevées en France.

Fiche technique
La Paimpolaise du Large
2039
981 Produits
Poids
4 kg
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Richard L.
1/5
publié le 13/01/2025 suite à une commande du 16/12/2024

No comment

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Lars B.
5/5
publié le 09/01/2025 suite à une commande du 08/12/2024

Very good

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Client anonyme
3/5
publié le 07/01/2025 suite à une commande du 01/12/2024

Petite mais bonne

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Françoise C.
5/5
publié le 06/01/2025 suite à une commande du 08/12/2024

Ce n'étaient pas des Belon, mais des huitres creuses suite à une erreur lors de la préparation de la commande, cependant elles étaient excellentes.

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Jehan M.
5/5
publié le 06/01/2025 suite à une commande du 17/12/2024

TRES BONNES

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