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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50

Les huîtres plates de Belon ne sont plus de saison. Vous pourrez à nouveau en profiter à partir d'octobre.

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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46,00 €

43,60 € HT

11,50 € / kg
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74 avis
Description

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire. 

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Elevées en France.

Fiche technique
La Paimpolaise du Large
2039
Poids
4 kg
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Philippe C.
5/5
publié le 14/02/2025 suite à une commande du 05/02/2025

Excellentes cuites n2 Livraison parfaite

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Françoise C.
5/5
publié le 28/01/2025 suite à une commande du 08/01/2025

Le plaisir extrême, un gout inimitable, très charnues, fraicheur au top. Pour moi, rien de meilleur que les huitres de Belon et celles de Luximer sont vraiment excellentes.

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Richard L.
1/5
publié le 13/01/2025 suite à une commande du 16/12/2024

No comment

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Lars B.
5/5
publié le 09/01/2025 suite à une commande du 08/12/2024

Very good

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Client anonyme
3/5
publié le 07/01/2025 suite à une commande du 01/12/2024

Petite mais bonne

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