Description
Les moules de Bréhat (Mytilus edulis) sont élevées autour de la célèbre île de Bréhat dans un environnement resté très sauvage. La paimpolaise du large vous propose des moules fraîches de pleine mer par excellence. Restées au moins un an dans l’eau de mer, leur récolte commence début juillet pour se finir en avril de l’année suivante.
Dégustation :
- Pour cuire les moules, il est tout d’abord nécessaire de nettoyer les moules à l’eau claire et de trier les éventuelles moules qui resteraient ouvertes après les lavages.
- Ensuite, placez les moules dans une sauteuse ou une cocotte à couvert sur feu doux, après les avoir mouillées au vin blanc ou à l’eau.
- Attention à bien surveiller la cuisson, les moules sont prêtes dès qu'elles commencent à s'ouvrir.
- Conserver les moules dans leur jus de cuisson pour éviter qu'elles ne se déshydratent.
Marinières, au curry, à la crème ou au Roquefort, les recettes de moules ne manquent pas d'originalité et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres !
Valeur nutritionnelle (100 g) :
- Protéines : 17.1 g
- Glucides : 7.4 g
- Lipides : 1.8 g
- Calories : 114 kcal
Poids net : 3kg.
Elevée en France.
Fiche technique
- Poids
- 3 kg
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publié le 28/12/2024
suite à une commande du 15/12/2024
Moules propres, pas de nettoyage, très bon goût, pas de déchets, juste que j'ai payé pour 3 kg et il n'y en avait que 2kg600 enfin 500 et quelques mais j'ai arrondi lol, alors pourquoi ? Donc produit super, mais je n'en ai pas eu pour mon argent
publié le 28/12/2024
suite à une commande du 11/12/2024
bien
publié le 27/12/2024
suite à une commande du 09/12/2024
Nous avons fait nos Moule à Marinière avec de la Crème et quelques légumes de saison. Résultat flamboyant et succulent!
publié le 25/12/2024
suite à une commande du 09/12/2024
Délicieuses mais beaucoup de petites
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