• Dorade Grise - Pièce de 600g

Dorade Grise - Pièce de 600g

La dorade grise se pêche surtout en Bretagne de février à septembre.

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14,17 € HT

24,92 € / kg
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48 avis
Description

Egalement appelée Griset, la dorade grise (Spondyliosoma cantharus) est un poisson typique des côtes de la Manche. Elle jouit d’une réputation inférieure à sa cousine : la Dorade Royal. Cependant, marinée, à la vapeur ou cuite au four, sa chair vaut celle du bar aux yeux de nombreux gourmets.

Dégustation :

Tout comme dorade Royale, la dorade grise cuite au four et surtout en croûte de sel sont des recettes très appréciées !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 91 kcal
  • Proteines : 16g
  • Glucides : 0 g
  • Lipides : 3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net avant préparation : 600g
Poids net après préparation : 500g (mini)
Poids net après mise en filets : 250g

Fiche technique
10091
956 Produits
Poids
0.6 kg
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Alban G.
5/5
publié le 06/08/2024 suite à une commande du 23/07/2024

un bon prix pour une belle piece

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Lydia M.
5/5
publié le 03/07/2024 suite à une commande du 24/06/2024

Poisson bien frais, nettoyé et bien emballé.

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Lydia M.
5/5
publié le 08/06/2024 suite à une commande du 21/05/2024

Ma mere était tres satisfaite de sa commande

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Marie-Christine R.
5/5
publié le 27/04/2024 suite à une commande du 16/04/2024

Fraicheur dès réception...

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ANITA R.
5/5
publié le 24/04/2024 suite à une commande du 11/04/2024

Très bonne 😉

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