Coquilles Saint Jacques - VIVANTES 4kg
Description
La Saint Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées en baie de St Brieuc à côté de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne. Les Coquilles St Jacques Luximer sont pêchées en Baie de Saint-Brieuc.
Dégustation :
Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 84 kcal
- Protéines : 17 g
- Lipides : 1.3 g
- Glucides : 1 g
Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ.
Origine : baie de Saint-Brieuc, ou Morlaix ou St Malo ou Ouest cotentin.
Pas de corail. Congélation possible.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague ou plongée
Fiche technique
2012
9922 Produits
- Poids
- 4 kg
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publié le 08/11/2024
suite à une commande du 22/10/2024
Sur 12kg commandé seulement 3 saint jacques étaient inconsommables. Tjrs aussi satisfaite.
publié le 19/10/2024
suite à une commande du 29/09/2024
Les coquilles étaient petites juste 1 coquille avait un petit corail très déçu
Commentaire de Luximer le 22/10/2024
Les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc n'ont pas de corail car elles sont pêchées après leur période de reproduction, lorsque le corail diminue naturellement. C'est pourquoi nous proposons à la vente deux types de noix : les noix bretonnes (sans corail) et les noix coraillées de Normandie. J'espère avoir pu vous éclairer sur l'absence ou la faible présence de corail !
publié le 18/04/2024
suite à une commande du 08/04/2024
Elles sont toutes arrivées bien au frais et vivante ... sauf deux qui était vide. Mais bon c'est pas bien grave, sur 12 kg !
publié le 02/02/2024
suite à une commande du 14/01/2024
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