Description
La langouste royale (Panulirus regius) est principalement pêchée au casier sur des soles rocheux de Bretagne. C’est un mets de choix très prisé pour sa chair savoureuse.
Dégustation :
La langouste royale se prépare dans sa carapace. Elle peut être :
- Grillée : coupez la langouste vivante dans le sens de la longueur et grillez là simplement au four ou au barbecue.
- Cuite au court-bouillon : plongez la langouste dans l’eau bouillante et laissez-là 25 à 35 min au court bouillon selon la taille.
Elle peut alors être dégustée simplement avec de la mayonnaise ou préparée à l’armoricaine.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 136 Kcal
- Lipides : 1.9 g
- Glucides : 3.1 g
- Protéines : 26.4 g
Conditions d'expédition :
Emballé vivant dans des algues fraîches.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
Fiche technique
3005
969 Produits
- Poids
- 1 kg
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publié le 16/10/2024
suite à une commande du 25/09/2024
Excellente. Arrivée bien emballée (elle avait même encore les grandes antennes, ce qui est rare) Cuite juste une heure après sa réception elle était parfaite. Nous nous sommes régalés. Expérience à renouveler
publié le 01/10/2024
suite à une commande du 15/09/2024
Une langouste qui voyage dans de bonnes conditions sur son lit d'algues, bien vivante et délicieuse.
publié le 06/05/2023
suite à une commande du 02/05/2023
Superbe produit, merci Luximer
publié le 14/07/2022
suite à une commande du 01/07/2022
Un achat plaisir qui a fait l'unanimité des convives.
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