• Filet de Barbue - Lot de 600g
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Filet de Barbue - Lot de 600g

Barbue débarquée en Bretagne.

600g pour 2 à 3 personnes.
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Arrivages journaliers

59,90 €

56,78 € HT

99,83 € / kg
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36 avis
Description

La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue (Scophthalmus rhombus) fait de ce poisson un met très recherché des gourmets. La chair de la barbue vaut largement celle de poisson aussi prestigieux que le turbot.

Dégustation :

Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparé la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement avec une purée d'oseille.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • 79 kcal
  • 0,2 g de graisses
  • 17,0 g de protéines

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Poids net : 600g.

Fiche technique
1004
999685 Produits
Poids
0.6 kg
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Rose C.
5/5
publié le 09/08/2024 suite à une commande du 29/07/2024

idem

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Marie-Noelle S.
5/5
publié le 27/03/2024 suite à une commande du 18/03/2024

Pas goûté...mais presente bien

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Robert Louis D.
5/5
publié le 06/03/2024 suite à une commande du 20/02/2024

Belle pieces, très bon comme d'habitude, mis au congel 2 autres repas.

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Client anonyme
5/5
publié le 18/12/2022 suite à une commande du 21/11/2022

Je donne la note de 5, car la qualité est là, beaux filets chair claire, mais pour l'instant nous n'avons pas encore mangé;

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Client anonyme
5/5
publié le 02/12/2022 suite à une commande du 21/11/2022

Très bien, comme chaque fois, je recommande

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