• Filet de Cabillaud sans arêtes - Pièce de 300g

Filet de Cabillaud sans arêtes - Pièce de 300g

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ... découvrez le plaisir du poisson frais sans arêtes !

300g pour 1 à 2 personne(s).
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Arrivages journaliers

9,80 €

9,29 € HT

32,67 € / kg
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Description

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur cabillaud mis délicatement en filets par nos soins à la main !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux... 

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne

Remarque :

Malgré toute l'attention que nous portons à la préparation de nos filets de cabillaud sans arêtes, il peut arriver que l'une d'entre elles nous échappe !

Poids net : 300g

Fiche technique
10065
7590 Produits
Poids
0.3 kg
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Laurent S.
4/5
publié le 13/11/2024 suite à une commande du 26/10/2024

bien

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Léone A.
5/5
publié le 20/10/2024 suite à une commande du 07/10/2024

Très bonne qualité

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Estelle F.
5/5
publié le 20/10/2024 suite à une commande du 06/10/2024

Excellent

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Josiane L.
4/5
publié le 08/06/2024 suite à une commande du 28/05/2024

Pas encore manger

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Client anonyme
5/5
publié le 08/06/2024 suite à une commande du 28/05/2024

Très bien, conforme à mes attentes

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