La limande-sole (Microstomus kitt) est un poisson maigre très recherché pour ses qualités nutritionnelles. Riche en protéine et pauvre en lipide, elle est idéale pour remplacer la viande dans le cadre d'un régime équilibré.
Revenue à la poêle, brasée, grillée au four ou en paupiette, ce filet de limande-sole en fait un met particulièrement facile et agréable à préparer.
La chair savoureuse de la limande-sole est cependant fragile. Attention donc de ne lui infliger de cuisson trop longue ou lente.
- Protéines : 16g
- Glucides : 0g
- Lipides : 1g
- Calories : 75 kcal - 314 kJ
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filet maillant
Poids net : 400g
- Poids
- 0.4 kg
Sur celui-ci un petit problème d’emballage mais remboursé sans problème. C'est la première fois que ça arrive ( pas très grave)
parfait
déjà répondu
bien
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