Description
La limande-sole (Microstomus kitt) est un poisson maigre très recherché pour ses qualités nutritionnelles. Riche en protéine et pauvre en lipide, elle est idéale pour remplacer la viande dans le cadre d'un régime équilibré.
Dégustation :
Revenue à la poêle, brasée, grillée au four ou en paupiette, ce filet de limande-sole en fait un met particulièrement facile et agréable à préparer.
La chair savoureuse de la limande-sole est cependant fragile. Attention donc de ne lui infliger de cuisson trop longue ou lente.
Valeur nutritionnelle (100g) :
- Protéines : 16g
- Glucides : 0g
- Lipides : 1g
- Calories : 75 kcal - 314 kJ
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filet maillant
Poids net : 400g
Fiche technique
- Poids
- 0.4 kg
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publié le 18/07/2024
suite à une commande du 02/07/2024
parfait
publié le 06/07/2024
suite à une commande du 25/06/2024
déjà répondu
publié le 06/03/2024
suite à une commande du 15/02/2024
bien
publié le 21/10/2023
suite à une commande du 05/10/2023
Très bien, service impeccable, soigneux et attentif. Je recommande !
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