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176 articles
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13/03/2020Tartare de poisson
Catégories : RecettesVous aimez le tartare de poisson ? Ça tombe bien nous aussi !
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13/03/2020Papillotes croustillantes de merlan
Catégories : RecettesOn trouve le merlan toute l'année, mais ses qualités gustatives se révèlent tout particulièrement aux mois de septembre et octobre.
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13/03/2020Soufflé de merlan
Catégories : RecettesTrès léger pour un dîner : savourez ce soufflé de Merlan.
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13/03/2020Filets de Barbue aux pommes et au cidre
Catégories : RecettesLa barbue fait partie du roi des poissons au même titre que la sole et le turbot, en moins cher. Sa chair ferme permet de le cuisiner sans qu’elle ne se casse en la retournant dans une poêle.
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13/03/2020Barbue dorée à la poêle
Catégories : RecettesLa barbue est un poisson à la chair fine, elle se marie avec toutes sortes d’accompagnement : un gratin de pommes de terre, des légumes vapeur, des tagliatelles fraîches ou bien des frites maison.
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13/03/2020Papillote de limande sole au chèvre
Catégories : RecettesRecettes de limande-sole, fraîchement pêchées pour vous.
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12/03/2020Filets de sole à la crème
Catégories : RecettesLes recettes de soles et crèmes sont très appréciées.
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11/03/2020Coquille de poisson
Catégories : RecettesVoici une entrée traditionnelle que j'aime beaucoup.