Raie au curry au micro-ondes

Pour 4 il faut :

800g de raie
1 oignon
1 bouquet garni
100g de crème fraîche
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel
Poivre

Action : 

Placez la raie dans un plat adapté au micro-onde.

Ajoutez l’oignon émincé et le bouquet garni, salez et poivrez.

Couvrez de film plastique et faites cuire 4min sur la puissance maxi en retournant la raie à mi-cuisson.

Laissez reposer 2 min puis retirez la peau et les cartilages.

Filtrez le liquide et ajoutez-y la crème fraiche et le curry. Salez et poivrez. Chauffez la sauce 2 min à couvert.

Nappez la raie et servez aussitôt.

Conseil accompagnement(s) : Riz blanc, courgettes et carottes revenues à la poêle ou cuites à la vapeur au micro-onde également ! Pour une touche d'exotisme supplémentaire, vous pouvez ajouter des agrumes fraichement préparés !

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