Pour 6 il faut :

Action :

Éplucher l'oignon et couper finement

Nettoyer 500 gr de champignons frais, les couper en morceaux.

Dans une poêle, mettre 1 cuillère d’huile et y faire revenir les oignons doucement.

Quand ils commencent à être translucides, ajouter les champignons et remuer.

Dans un plat allant au four, déposer la moitié du mélange oignons et champignons et parsemer de thym.

Disposer les filets de saint pierre, les sécher avec du papier absorbant. Assaisonner et disposer le reste du mélange oignons et champignons.

Ajouter les tomates pelées et coupées en 4, saupoudrer les de thym et arroser avec un peu de vin blanc.

Mettre au four à th.6 pendant 20min. Recouvrir de papier alu le plat si ça sèche trop à mi cuisson.

Servir avec un du riz ou des mini patates

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