TOMATES FARCIES AU CRABE
Préparation : 20min - Cuisson : 2 min
Recette facile et rapide avec du crabe frais
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 12 petites tomates
- 300 g de chair d’araignée de mer (1 araignée de mer)
- 10cl de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de purée de tomate
- 2 cuillères à soupe de motarde forte
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Incisez le fond de tomate en croix et plongez dans de l’eau bouillante 2 min. Égouttez-les et coupez les chapeaux.
- Pelez les tomates et videz-les délicatement
- Mélangez la crème, la purée de tomate et la moutarde. Salez, poivrez et incorporez les miettes de crabe.
- Garnissez soigneusement les tomates du mélange. Couvrez-les avec les chapeaux et réservez au frais.
- Servez les tomates décorées de basilic dans une coupelle