Rougets au four

ROUGETS AU FOUR

Préparation : 5 min – Cuisson : 15 min

Recette facile et rapide avec du poisson frais

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 tomates
  • 4 petits rougets écaillés et vidés
  • 1 bouquet d'aneth
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 citron coupé en rondelles
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 210°C.

  2. Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en quartiers.

  3. Rincez et épongez les poissons. Salez et poivrez à l'intérieur. Farcissez l'intérieur des rougets d'aneth.

  4. Huilez un plat à four. Placez-y les rougets. Entourez de quartiers de tomates. Mouillez avec le vin blanc. Entourez de branches d'aneth et de rondelles de citron.

  5. Faites cuire au four 15 min.

  6. Servez chaud avec du riz blanc et des petits légumes.