POT-AU-FEU DE CABILLAUD

Préparation : 10min – Cuisson : 40min

Recette facile et rapide avec du poisson frais

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

• 600g de Cabillaud
• 1 cube de court-bouillon
• 4 tranches de lard frais
• 500g de pommes de terre
• 500g de petites carottes
• 2 poireaux
• 2 oignons
• 2 clous de girofle

Préparation:

1. Epluchez les légumes.
   
   
2. Piquez les clous de girofle dans les oignons.
   
   
3. Préparez le court-bouillon (environ 1L d’eau pour un cube)
   
   
4. Faire cuire les légumes et le lard dans le court-bouillon 30min environ
   
   
5. Ajoutez les morceaux de cabillaud et laissez frémir encore 10 min
   
   
6. Servez le poisson et ses légumes ensemble et le bouillon à part.