RAIE AU CURRY AU MICRO-ONDES

Préparation : 15min – Cuisson : 7min

Recette facile et rapide avec du poisson frais

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

• 800g de raie
• 1 oignon
• 1 bouquet garni
• 100g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• Sel
• Poivre

Préparation:

1. Placez la raie dans un plat adapté au micro-onde.
   
   
2. Ajoutez l’oignon émincé et le bouquet garni, salez et poivrez.
   
   
3. Couvrez de film plastique et faites cuire 4min sur la puissance maxi en retournant la raie à mi-cuisson.
   
   
4. Laissez reposer 2 min puis retirez la peau et les cartilages.
   
   
5. Filtrez le liquide et ajoutez-y la crème fraiche et le curry. Salez et poivrez. Chauffez la sauce 2 min à couvert.
   
   
6. Nappez la raie et servez aussitôt.

Conseil accompagnement(s):

Riz blanc, courgettes et carottes revenues à la poêle ou cuites à la vapeur au micro-onde également !