Panna cotta à la framboise à l'agar-agar

PANNA COTTA À LA FRAMBOISE À L’AGAR-AGAR

Préparation : 15min - Cuisson : 5 min - Repos : 4h

Recette facile et rapide de dessert à base d'agar-agar

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 25cl de Lait
  • 25cl de Crème Fraiche
  • 60g de Sucre roux
  • 2g d'Agar-agar (environ 2 cuillères à café)s
  • Confiture de framboise

Préparation:

  1. Mélangez le lait, la crème, le sucre roux.

  2. Faites chauffer le tout dans une casserole.

  3. Aux premiers frémissements, ajoutez l'agar-agar. Faites chauffer 2 minutes sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet pour bien répartir le gélifiant.

  4. Versez dans des verrines ou des ramequins, recouvrez le dessus de confiture puis réservez au frigo 4 heures minimum.