Ramen instantanées et son bouillon Tonkatsu

Les ramen instantanés et leur bouillon saveur tonkotsu que propose Nishikidori sont déshydratés. Tonkotsu correspond à la saveur du bouillon de viande porcine. Cependant, ici tout est végétal.

Les ramen Hakata Tonkotsu sont l’un des 3 types de ramen célèbres au Japon. Les nouilles sèches et minces sont maturées à basse température pendant 48 heures, sans être frites dans l’huile. Ils sont particulièrement appréciés dans la région de Fukushima où ils sont fabriqués. Vous pouvez les accompagner d’un oeuf battu, c’est délicieux.

Ingrédients :

ramen : farine de blé, eau, sel, acidifiants E500(i) - E501(i) – E451(i), antioxydant E339 (ii), émulsifiants E452(i) – E450(iii) - bouillon déshydraté : huile végétale (soja, colza, palme), eau, sel, sucre, assaisonnement (moût de mirin salé = riz gluant, levure kôji, alcool de riz distillé, sel), saké salé, sirop de glucose, alcool de maïs, alcool de riz distillé, sel, sauce soja (soja, blé, sel), exhausteurs de goût E621 – E635, alcool de canne à sucre, ail en poudre, protéine hydrolysée de maïs, maltodextrine, poudre d’oignon, colorant caramel E150a, épaississants E1450 – E415, acidifiant E270

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de soja, de sésame et de gluten (maïs et blé).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

énergie 386 kcal (1603 kJ) ; matières grasses 31g, dont acides gras saturés 4,8g ; glucides 22g, dont sucres 8,5g ; protéines 4,1g ; sel 11,8g.

Poids net : ramen 70g + bouillon 40g