• Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 500g

Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 500g

En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux Luximer et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire !

Calibre gros.
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Arrivages journaliers

19,90 €

18,86 € Brez DDV

39,80 € / kg
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Opis

Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.

Dégustation :

La cuisson de nos bigorneaux, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Vous pourrez ainsi les déguster directement. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et  du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 108 kcal
  • Protéines : 15.4 g
  • Lipides : 1.2 g
  • Glucides : 8.8 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied

Allergènes: mollusques

Podatki
2001
40352 Izdelkov
Teža
0.5 kg
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4.3 /5

Based on 121 customer reviews

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Sort reviews by :
Pierre L.
5/5
published the 13/01/2025 following an order made on 17/12/2024

Bien cuits et délicieux

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Thierry A.
5/5
published the 08/01/2025 following an order made on 19/12/2024

Très bon

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Dominique C.
4/5
published the 07/01/2025 following an order made on 12/12/2024

Calibre moyen mais cuisson parfaite

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Anonymous customer
5/5
published the 07/01/2025 following an order made on 08/12/2024

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Jose T.
5/5
published the 07/01/2025 following an order made on 16/12/2024

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