• Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50
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Huîtres PLATES de Belon - Bourriche de 50

L’une des espèces les plus rares, l’huître Belon de la Paimpolaise du Large est unique. Son goût si particulier de noisette fait d’elle l’huître Star de vos plateaux de dégustation.

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Arrivages journaliers

46,00 €

43,60 € Brez DDV

11,50 € / kg
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67 reviews
Opis

L'huître plate Belon (Ostrea edulis) existe en Bretagne depuis des siècles. Elle fît la renommée de " La Paimpolaise du Large" dans les années 60.

Depuis le début des années 80, sa production est rendue difficile à cause d'une maladie qui l'a dissipé. "La Paimpolaise du Large" en produit encore un peu en élevage au sol afin de rendre l'élevage plus sauvage et de limiter la perte par maladie.

En plus du mollusque lui-même, riche en vitamines et minéraux, l'eau renfermée dans la coquille est également riches en nutriments bénéfiques.

Dégustation :

La célèbre huître à chair blanche est généralement consommée vivante, sans préparation culinaire. 

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie: 68.8 kcal - 288 kJ
  • Protéines: 8.9g
  • Lipides: 1.6g
  • Glucide: 4.7g

Elevées en France.

Podatki
La Paimpolaise du Large
2039
982 Izdelkov
Teža
4 kg
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4.7 /5

Based on 67 customer reviews

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Sort reviews by :
Fabienne L.
5/5
published the 05/01/2025 following an order made on 26/11/2024

très iodées, toujours aussi bonnes

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Dominique F.
5/5
published the 04/01/2025 following an order made on 26/11/2024

Un régal.

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Bernard C.
5/5
published the 01/01/2025 following an order made on 01/12/2024

Parfait

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Pierre D.
5/5
published the 25/12/2024 following an order made on 07/12/2024

Top Top

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BERNARD L.
3/5
published the 01/03/2024 following an order made on 12/02/2024

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