• Rouget barbet côtier - Pièce de 300g

Rouget barbet côtier - Pièce de 300g

Poisson noble le rouget est un grand classique de la haute cuisine française. Goûtez-y à la maison : il est simple à cuisiner !

Read more
Arrivages journaliers

12,90 €

12,23 € Brez DDV

43,00 € / kg
Quantity not available
23 reviews
Opis

Le rouget barbet de roche appartient à la famille des Mullidés et a pour nom scientifique Mullus surmuletus. Il ne faut pas le confondre avec son cousin le rouget barbet de vase, « Mullus barbatus ». Ce dernier est plus petit (10 à 20 cm), de couleurs plus pâles et surtout beaucoup moins savoureux. Le rouget barbet côtier de Bretagne proposé par Luximer est de taille moyenne (15 à 30 centimètres). Sa peau rose orangée est couverte de petites écailles et sa chair blanchâtre est très fine et ferme.

Espèce accessoire hier, le rouget barbet est un poisson noble aujourd'hui. Il est très utilisé en restauration gastronomique pour ces qualités gustatives. Le Rouget au four est un met simple et facile à préparer qui est en plus très apprécié et réputé pour ses saveurs exquises !

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calorie : 148 kcal (619 kJ)
  • Lipides : 8g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 
Méthode de pêche : Chalut

Poids net avant préparation : 300g
Poids net après préparation : 250g (mini)

Podatki
1027
9639 Izdelkov
Teža
0.3 kg
Morda vam bo všeč tudi
View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

4.8 /5

Based on 23 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    0
  • 4
    2
  • 5
    20
Sort reviews by :
Marie-Christine R.
5/5
published the 27/04/2024 following an order made on 16/04/2024

Fraicheur dès réception

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Danielle D.
5/5
published the 12/12/2023 following an order made on 28/11/2023

le produit est trop gros surtout lorsque l'on en attendant 2

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

J P.
5/5
published the 26/10/2023 following an order made on 08/10/2023

fraicheur, soins de l'emballage, conditionnement individuel régularité du des produits. produit de qualité, travail de pro

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Anonymous customer
5/5
published the 29/05/2023 following an order made on 15/05/2023

très bien

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Anonymous customer
5/5
published the 09/04/2023 following an order made on 03/04/2023

Très goûteux, excellent

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×
Stranke ki so kupile ta izdelek so kupile tudi:
  • Clients satisfaits Une équipe à votre écoute
    Clients satisfaits Une équipe à votre écoute
  • Poissonnerie en ligne Depuis plus de 15 ans
    Poissonnerie en ligne Depuis plus de 15 ans
  • Producteur Depuis 50 ans
    Producteur Depuis 50 ans
  • Livraison frigorifique Respect de la chaîne du froid
    Livraison frigorifique Respect de la chaîne du froid