• Roussette pelée - Lot de 1kg

Roussette pelée - Lot de 1kg

Goûtez au plaisir de la chair tendre et rosée de la roussette pelée !

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Opis

La roussette (Scyliorhinus canicula) est une espèce côtière de la famille des requins très réputée pour sa chair tendre et rosée. Sans arêtes, elle est très facile à préparer. Très peu grasse et très digeste, elle est idéale dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Dégustation :

Pour préserver les qualités gustatives de la roussette, privilégiez une utilisation en grillades, au four ou à la vapeur. La roussette est aussi très appréciée revenue à la poêle avec un peu de beurre ou de vin blanc. Pour une préparation en sauce, la roussette à la moutarde est une recette délicieuse et facile à réaliser. un accompagnement idéal pour la roussette ? Le brocoli se marie parfaitement avec les saveurs subtiles de ce petit requin.

Valeur nutritionnelle (100g) :
  • Calories : 105 (445kj)
  • Protéines : 24 g
  • Lipides : 1g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Poids net : 1kg

Podatki
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9358 Izdelkov
Teža
1 kg
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4.7 /5

Based on 95 customer reviews

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Sort reviews by :
Michel R.
5/5
published the 20/10/2024 following an order made on 07/10/2024

Congelée pour être dégustée ultérieurement

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Christiane L.
4/5
published the 14/03/2024 following an order made on 27/02/2024

excellente- mais attention au calibrage

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Luc Jean G.
5/5
published the 05/02/2024 following an order made on 22/01/2024

Très Bon produit

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Georges D.
5/5
published the 27/01/2024 following an order made on 08/01/2024

un peu petite à mon gout mais succulente cependant

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Therese D.
5/5
published the 30/11/2023 following an order made on 12/11/2023

extra

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