• Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 1kg

Bigorneaux noirs CUITS - Sachet de 1kg

En apéro, sur un plateau ou en salade : les bigorneaux Luximer et leur cuisson parfaite sauront vous satisfaire !

Calibre gros.
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Arrivages journaliers

28,90 €

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28,90 € / kg
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15 reviews
Opis

Le bigorneau (Littorina littorea) est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. On le trouve couramment le long des côtes bretonnes, accroché à un rocher à l’abri des courants marins et du vent. Le bigorneau est un met de choix très réputé pour sa chair tendre et succulente.

Dégustation :

La cuisson de nos bigorneaux, à l'eau de mer selon la tradition, saura vous satisfaire pleinement. Vous pourrez ainsi les déguster directement. Le plus souvent, les bigorneaux sont simplement présentés en amuse-gueules, sur les plateaux de fruits de mer, ou avec du pain de seigle et  du beurre. Décortiqués, ils peuvent être préparés en sauce, sautés à l’ail ou en salade. Les recettes de bigorneaux ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses !

Valeurs nutritionnelles (100g) : 
  • Calories : 108 kcal
  • Protéines : 15.4 g
  • Lipides : 1.2 g
  • Glucides : 8.8 g

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 ou FAO27-6
Méthode de pêche : pêche à pied

Allergènes: mollusques

Podatki
2002
930 Izdelkov
Teža
1 kg
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4.3 /5

Based on 15 customer reviews

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Sort reviews by :
Michel H.
5/5
published the 14/06/2024 following an order made on 25/05/2024

impec

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Anonymous customer
5/5
published the 01/01/2023 following an order made on 20/12/2022

tres bien

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Anonymous customer
5/5
published the 24/05/2022 following an order made on 02/05/2022

genial

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Philippe S.
5/5
published the 24/11/2021 following an order made on 12/11/2021

Excellente qualité et taille

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Anonymous customer
5/5
published the 24/06/2021 following an order made on 14/06/2021

pas encore goûté mais en général, c'est satisfant

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