Langouste Royale VIVANTE - Pièce de 1kg
Un produit de prestige à la saveur unique, la Langouste Royale est avec le homard breton le summum du luxe marin dans votre assiette.
Read moreLa langouste royale (Panulirus regius) est principalement pêchée au casier sur des soles rocheux de Bretagne. C’est un mets de choix très prisé pour sa chair savoureuse.
La langouste royale se prépare dans sa carapace. Elle peut être :
- Grillée : coupez la langouste vivante dans le sens de la longueur et grillez là simplement au four ou au barbecue.
- Cuite au court-bouillon : plongez la langouste dans l’eau bouillante et laissez-là 25 à 35 min au court bouillon selon la taille.
Elle peut alors être dégustée simplement avec de la mayonnaise ou préparée à l’armoricaine.
- Calories : 136 Kcal
- Lipides : 1.9 g
- Glucides : 3.1 g
- Protéines : 26.4 g
Emballé vivant dans des algues fraîches.
Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : casier
- Teža
- 1 kg
Tout est parfait, la langouste voyage sur un lit de goémon humidifié, agrémenté de glace pour la maintenir en vie 24heures. Un mets de choix. Merci
Excellente. Arrivée bien emballée (elle avait même encore les grandes antennes, ce qui est rare) Cuite juste une heure après sa réception elle était parfaite. Nous nous sommes régalés. Expérience à renouveler
Une langouste qui voyage dans de bonnes conditions sur son lit d'algues, bien vivante et délicieuse.
Superbe produit, merci Luximer
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