• Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...

180 g pour 1 personne.
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Arrivages journaliers

6,90 €

6,54 € Brez DDV

38,33 € / kg
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307 reviews
Opis

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux : le coeur du filet, le dos de cabillaud !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Poids net : 180g (1 par personne)

Podatki
Label Breizhmer
1007
87255 Izdelkov
Teža
0.18 kg
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4.7 /5

Based on 307 customer reviews

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Sort reviews by :
Sylviane G.
4/5
published the 06/02/2025 following an order made on 20/01/2025

Très belle piece

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Brigitte M.
5/5
published the 28/01/2025 following an order made on 13/01/2025

Tres bien !

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Lionel B.
5/5
published the 22/01/2025 following an order made on 12/01/2025

parfait

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Jean-françois C.
5/5
published the 22/01/2025 following an order made on 08/01/2025

TEXCELLENT

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MARIE T.
3/5
published the 14/01/2025 following an order made on 27/12/2024

COLIS REFUSE MA COMMANDE DEVAIT ETRE LIVREE LE 31 DECEMBRE PRESENTE LE 2 JANVIER

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