• Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

Dos de Cabillaud - Pièce de 180g

Le cabillaud est l'un des poissons les plus consommés mais aussi l'un des poissons les plus appréciés des chefs ...

180 g pour 1 personne.
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Arrivages journaliers

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38,33 € / kg
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Opis

Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé morue à l'état séché ou salé.

Le cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux : le coeur du filet, le dos de cabillaud !

Dégustation :

Le cabillaud est particulièrement  apprécié des chefs pour sa tenue à la cuisson et son onctuosité en bouche. A la maison, il existe de multiples façons de le préparer : cabillaud au four, cabillaud en papillote, cabillaud au curry et le fameux cabillaud sous fondue de poireaux...

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • Calories : 78,7 kcal (329.5 kJ)
  • Protéines : 18,1g
  • Lipides : 0,3 g

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Poids net : 180g (1 par personne)

Podatki
Label Breizhmer
1007
87632 Izdelkov
Teža
0.18 kg
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4.7 /5

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Sort reviews by :
André D.
4/5
published the 13/11/2024 following an order made on 28/10/2024

Conforme à ceux déjà achetés

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Virginie T.
5/5
published the 08/11/2024 following an order made on 22/10/2024

Conforme à la description

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Therese V.
5/5
published the 30/10/2024 following an order made on 06/10/2024

Très bien

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Evelyne S.
5/5
published the 20/10/2024 following an order made on 06/10/2024

Très bon produit

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Denis B.
5/5
published the 18/09/2024 following an order made on 02/09/2024

Extra

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