• Blancs d'encornets préparés et tentacules - 600g

Blancs d'encornets préparés et tentacules - 600g

Le plaisir de l'encornet prêt à être dégusté : quel délice !

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Arrivages journaliers

38,90 €

36,87 € Brez DDV

64,83 € / kg
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Opis

Connu et consommé depuis des siècles par l’homme, l’encornet (Loligo vulgaris) est également appelé calmar ou calamar. Ce céphalopode possède un corps mou fusiforme et musculeux prolongé par de longue nageoires ou tentacules couvertes de ventouses au niveau de la partie postérieure. Sa chair blanche est maigre légèrement sucrée, ferme et tendre. 

Dégustation :

Les encornets farcis sont des encornets dont le corps est utilisé entier farcis de légumes pour être dégusté. C’est plus généralement  coupé en morceaux, en tranches ou en rondelles que l’on peut retrouver le calamar. Cuisiné « à la romaine », « à l'armoricaine », en friture, à la poêle, en salade, en cocotte, grillé ou mariné, l’encornet se prépare « à toutes les sauces » !

Poids net : 600g
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Podatki
1127
9928 Izdelkov
Teža
0.6 kg
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Sort reviews by :
Dominique B.
5/5
published the 14/11/2024 following an order made on 28/10/2024

Conforme à mes attentes, très bon produit.

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Michel R.
5/5
published the 20/10/2024 following an order made on 07/10/2024

Produit congelé par nos soins

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Isabelle B.
5/5
published the 18/09/2024 following an order made on 04/08/2024

très bien, livré à la date prévue

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Lionel B.
5/5
published the 30/07/2024 following an order made on 21/07/2024

Parfait dans la paella !

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Eric N.
5/5
published the 26/07/2024 following an order made on 13/07/2024

Enfin j’ai mangé des encornets frais et goûteux !

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