• Filet de Merlan avec peau - Lot de 600g

Filet de Merlan avec peau - Lot de 600g

Le délice du Merlan prêt à être cuisiné, le coeur de sa chair pour un plaisir gustatif garanti !

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Arrivages journaliers

16,90 €

16,02 € Brez DDV

28,17 € / kg
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Opis

De la même famille que la morue, l’églefin ou le lieu, le merlan (Merlangius merlangus) est un poisson maigre. Son corps, allongé et brillant est recouvert de petites écailles. C'est une espèce de fond qui se nourrit de crustacés et de poissons. De très haute qualité nutritionnelle, il est riche en protéines, vitamines et minéraux et pauvre en lipides. Disponible toute l'année, c'est en automne que le merlan révèle toutes ses saveurs !

Dégustation :

La chair délicate du merlan et son goût fin et subtil en font un poisson très apprécié. Attention cependant à bien le préparer : un cuisson trop longue affecte la texture de ce poisson. Pour conserver la saveur et le plaisir de déguster un poisson comme le merlan cuisez-le avec sa peau.
A la poêle, au four ou grillé au barbecue, le merlan se prépare de multiples façons. il est également idéal pour les soupes et les pains de poisson.

Sa finesse et son goût délicat et sucré séduisent même les enfants. 

Valeur nutritionnelle (pour 100g) :
  • Protéines : 19.6 g
  • Lipides :5.6 g
  • Calories : 128 Kcal (535 kJ)

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Poids net : 600g

Podatki
Label Breizhmer
10225
672 Izdelkov
Teža
0.6 kg
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4.7 /5

Based on 62 customer reviews

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Sort reviews by :
Michel T.
5/5
published the 28/11/2024 following an order made on 07/11/2024

tres bon

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Bernard H.
4/5
published the 15/11/2024 following an order made on 06/11/2024

Très bien

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Alban G.
5/5
published the 06/08/2024 following an order made on 23/07/2024

un poisson qui passe bien au bbq

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Serge G.
5/5
published the 05/07/2024 following an order made on 26/06/2024

super bon

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Lionel B.
5/5
published the 01/05/2024 following an order made on 19/04/2024

Très bien

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