• Barbue - Pièce de 500g à 800g

Barbue - Pièce de 500g à 800g

La chair blanche, ferme et parfumée de la barbue (Scophthalmus rhombus) fait de ce poisson un met très recherché des gourmets. La chair de la barbue vaut largement celle de poisson aussi prestigieux que le turbot. Barbue débarquée en Bretagne.

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Arrivages journaliers

29,50 € maximum

27,96 € Brez DDV

36,88 € / kg
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26 reviews
Opis
Dégustation :

Comme tous les poissons plats, la barbue peut être grillée, frite, braisée, pochée au court-bouillon. L'idéal est de préparer la barbue au four. Elle peut être accompagnée de diverses sauces, et sa chair se marie parfaitement avec une purée d'oseille.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
  • 79 kcal
  • 0,2 g de graisses
  • 17,0 g de protéines

Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut

Podatki
10032
960 Izdelkov
Teža
0.4 kg
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4.8 /5

Based on 26 customer reviews

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Sort reviews by :
Eliane H.
5/5
published the 18/09/2024 following an order made on 09/09/2024

Très bien

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Denise C.
5/5
published the 14/06/2024 following an order made on 05/06/2024

Excellente

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Louis Jean J.
4/5
published the 27/03/2024 following an order made on 11/03/2024

trés frais et gouteux

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Lionel B.
1/5
published the 27/03/2024 following an order made on 09/03/2024

Il n'y ven avait pas

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Claude T.
5/5
published the 19/12/2023 following an order made on 04/12/2023

Parfait

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