−5%
Search on blog
Ventes flash
ㅤ
113 articles
-
2019-01-22Saint Pierre à la Vapeur, Condiment Sucré Salé de Mangue au Miso
Categories : RecettesLe Saint Pierre est sans doute l'un des meilleurs poissons qui soient. Sa chair est très fine, exceptionnelle, surtout si on la garde bien ferme en le cuisant à point. Un régal d'une grande finesse !
-
2019-01-22Saint Jacques en Sucré Salé, aux Suprêmes d'Oranges et Raisin Muscat
Categories : RecettesJe cuisine très souvent les Saint Jacques pour leur gourmandise et leur rapidité de préparation. En sucré salé avec une sauce "orangée" c'est un délice ! Cette entrée est facile et délicieuse.
-
2018-12-12Homard au Naturel, sauce crémée au Cognac et à l'Estragon
Categories : RecettesVoici un petit avant goût de fêtes, pour un régal d'exception... La chair du homard est fine et délicate, pas besoin d'imaginer une recette compliquée...
-
2018-11-16Cassolettes de Roussette en Blanquette !
Categories : RecettesCette recette est pour ceux qui craignent les arêtes ! La roussette n’en a pas, elle présente juste un cartilage central, qu’ici on retire.
-
2018-09-25Homard à l’Armoricaine !
Categories : RecettesC’est une recette très facile une fois que vous avez cuit le Homard. Et il faut bien reconnaître que la sauce est un délice à elle toute seule !
-
2018-09-25Tourteau en Salade, aux trois Sauces
Categories : RecettesUne explication complète de la cuisson du tourteau au dressage. Recette originale pour épater vos convives.
-
2018-09-24Chaudrée de Palourdes aux Pommes de Terre et aux Courgettes
Categories : RecettesLa Chaudrée est un plat typiquement charentais. On la prépare avec les poissons ou les coquillages de la pêche du jour. C’est un régal facile et qui ne prend pas trop de temps à préparer.
-
2018-09-19Filets de Turbot Poêlés, Condiment de Balsamique, Sauce à la Roquette
Categories : RecettesVoilà une recette express qui est aussi délicieuse que rapide à préparer